浓而不腻，口感饱满的干锅菜花怎么做？主料：菜花1只（500克）、腊肉1块、小米椒4-6只辅料：姜1块、食用油2匙、豆瓣酱1匙、盐适量、老抽1匙做法：1、菜花掰成小朵，洗净，焯水

2022-12-30 961

老醋花生是山西省传统的汉族名菜。经典的佐酒小菜，深受大众欢迎，香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特，好吃停不了口。主料：花生米适量、红彩椒适量辅料：黄彩椒适量、葱适量、

2022-12-30 713

味道鲜美、酱香浓郁的红烧猪蹄煲怎么做？主料：猪蹄500g调料：酱油35g大葱10g料酒6g姜5g桂皮3g白砂糖10g做法：1.将葱切成段，姜洗净切片；2.将洗净去毛的猪蹄用旺火

2022-12-29 950

嗜油的金针菇能充分地吸收肥牛的油腻，配上与肥牛堪称为绝配的蚝油，牛肉鲜美，金针菇滑溜，经过烤制后又有点脆的口感，异常鲜美。主料：金针菇250g、肥牛片250g辅料：蚝油1大匙、

2022-12-29 794

美味好吃的凉拌茼蒿怎么做？主料：茼蒿250克调料：香油10克、生抽10克、醋5克、芥末油5克、盐3克、味精3克、孜然5克、五香粉5克、白皮大蒜10克做法：1.将茼蒿择洗干净，切

2022-12-29 773

美味好吃的青椒炒牛肉怎么做？主料：牛肉片400g、青椒2颗、蒜头适量、辣椒2根辅料：橄榄油2大匙、清水150cc、酱油1大匙、蚝油1大匙、味霖1大匙、太白粉1大匙做法：1、牛肉

2022-12-29 751

剁椒蒸鲈鱼怎么做好吃，一起来看下剁椒蒸鲈鱼所需材料：主料：鲈鱼700克配料：嫩豆腐一盒辅料：小葱10克大蒜20克调料：剁椒。白糖，豆豉，豉油味型：剁椒味技法：蒸剁椒蒸鲈鱼制作流

2022-12-28 843

咕噜肉的做法介绍，想做咕噜肉，但是不懂怎么做，哪里有咕噜肉做法的课程呢?下面介绍咕噜肉的做法，也是咕噜肉简单的家常做法，大家可以跟着下面咕噜肉的做法学做一下。做咕噜肉的原料主料

2022-12-28 738

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病

2022-12-28 750

地三鲜”是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养。主料：茄子一个

2022-12-28 829

主料：鸡爪500克辅料：豆豉30克、麦芽糖15克、白醋20克、姜5克、蒜5克、蚝油15克、白糖15克、米酒15克、老抽5克、生抽10克、红椒5克、葱5克、淀粉少许做法：1.鸡爪

2022-12-28 929

1、梨去皮切小块备用2、泡好的银耳去根撕开（不要撕太小）备用3、切点大红枣枸杞备用4、将梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖放入锅中5、加水、水开慢炖即可

2022-12-23 777

1、淡盐水和面2、醒面3、切姜末、葱末4、葱姜水加料酒5、加入肉馅中（鸡精、盐、味精、糖、花椒粉、胡椒粉、酱油、耗油、大量葱花、少量姜末、芝麻油）搅拌均匀6、饺子皮包裹馅7、锅

2022-12-23 826

面包糠——将吃剩的面包放入冰箱内，等冰到够硬时，拿出来用金属磨器磨碎，制成面包粉末，就成了可以包裹在油炸食物外的面包糠了。冰箱吸味剂——吃剩的面包可作冰箱吸味剂。选坚硬的面包，

2022-12-23 882

1、先在滚水中加入一小茶匙的盐，再把青菜放入锅中，过一下热水后就捞起，这样煮出的青菜就可常保鲜绿了!2、蔬菜一煮好，应立刻用冰水过一下，如此一来可以让蔬菜更青翠爽口。

2022-12-23 871

同样的食材，为什么别人做的菜比你好吃？是不努力吗？不一定哦~！有可能是因为你没掌握比较关键的烹饪技巧。如何调味才够味？❖diyi，注意调味的顺序。正确的做法应为：砂糖、盐、醋、酱油

2022-12-22 1013

1、份量：一次油炸的份量，约为油的表面积之一半，如果份量过多，会使油的温度下降、拉长油炸时间，反而无法炸出干酥的成品。2、温度：炸鱼、带骨的鸡肉，先使用低温(160℃)的油来炸

2022-12-22 849

1、残渣会造成油的恶化，记得趁油热时用滤纸将残渣沥净，冷油会产生粘性。2、让油充分冷却，封好后，放在阴暗处保存。3、油炸的顺序正确可以让油使用更久：先炸虾类→炸西式油炸物→炸鱼

2022-12-22 1399

1、将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。2、在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。3、在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样

2022-12-22 1043

1、放入保鲜袋中，滴入少许饮用水，放进微波炉或烤箱里加热，面包就会像刚出炉般热腾腾且柔软了。2、如果是土司，可以沾蛋入锅炸，或加上一些爱吃的酱料放进烤箱烤，就有新的吃法了。3、

2022-12-22 1139