在探讨基础差学厨师多久能学会这一问题时，我们首先要明确的是，学会厨师技能并非一蹴而就的过程，它受到多种因素的影响，包括个人的学习态度、努力程度、学习方法以及所处的学习环境等。因此，无法给出一个确切的时间框架来回答这个问题，但我们可以从几个方面来探讨这一话题。

一、态度决定一切

首先，学习态度是决定学习进度和效果的关键因素。如果你对烹饪充满热情，愿意投入时间和精力去学习和实践，那么即使基础较差，你也能在较短的时间内取得显著的进步。相反，如果缺乏兴趣和动力，只是应付了事，那么学习厨师技能可能会变得漫长而艰难。

二、基础差并非不可逾越的障碍

基础差并不意味着无法学会厨师技能。事实上，许多成功的厨师都是从零开始，通过不断的学习和努力，逐渐掌握了精湛的烹饪技艺。因此，不要因为基础差而气馁或放弃。相反，你应该将其视为一个挑战和机遇，通过针对性的学习和实践来弥补自己的不足。

三、学习方法的重要性

学习厨师技能需要科学有效的方法。对于基础差的学习者来说，选择适合自己的学习方式和途径尤为重要。你可以通过参加专业的厨师培训课程、阅读烹饪书籍、观看教学视频等多种方式来学习。同时，要注重实践操作和理论知识的结合，通过不断的尝试和总结来提升自己的烹饪技能。

四、时间与努力的累积

学会厨师技能需要时间和努力的累积。每个人的学习进度都是不同的，因此无法给出一个统一的时间表。但是，只要你能够保持积极的学习态度、选择合适的学习方法并持续努力实践，你一定能够在自己的节奏下逐渐掌握厨师技能。

五、实践出真知

烹饪是一门实践性很强的技能。在学习过程中，要注重实践操作和经验的积累。通过不断的尝试和反思来提升自己的烹饪技艺和创新能力。同时，也要勇于接受挑战和尝试新的菜品和烹饪方法，以拓宽自己的视野和提升自己的竞争力。

基础差学厨师多久能学会并没有一个固定的答案。它取决于你的学习态度、努力程度、学习方法以及实践经验等多个因素。但是只要你能够保持积极的心态、选择适合自己的学习方式和途径并持续努力实践，你一定能够掌握精湛的烹饪技艺并实现自己的梦想。