30多岁学厨可以，厨师是一个对年龄、身份、曾经的过往没有要求的职业，年龄对厨师来说没有那么的重要，反而厨师还会随着年龄的增长厨师经验越来越丰富，烹饪技艺勤加练习后更加高超，厨师重要的是还是烹饪技术，决定着今后的厨师职业的发展。那么就需要好好打基础，30多岁建议到专门的厨师烹饪技术学校学一门短期专业，能在较短的时间内学到可以维持生计的技术。

选一个师资力量强大、设施设备先进、办学悠久、有品牌影响力的烹饪学校，毕业可以自己创业和就业，学校与很多大酒店、大饭店是合作关系，能为毕业的学员提供很好的就业机会。如果是想要自己创业的人群烹饪学校会进行创业帮扶，有创业多年的老师帮助创业人群提升创业的成功率，让学员实现自己的价值。

现在，人们越来越重视生活质量，而饮食和居住条件的改善直接决定生活质量度的提升，所以越来越多的美食爱好者、兴趣爱好者开始投入到学习烹饪的大潮，为自己的家人，为自己的朋友做一桌丰盛的宴席。通常选择新疆新东方短期专业的概率较大，单品班和周末班是他们的选择，也有想要创业的人群，有火锅、麻辣烫、串串、干锅、烤鱼等等都可以进行学习，毕业后自己开店，有更多自由的时间，慢慢步入正轨后，能从中盈利，维持今后的生活。