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“蒸”就能实现饮食健康,你知道吗

时间:2022-08-05点击:207分享:

“蒸”是我们生活中常常会用到的一种的烹饪方法,蒸是利用水蒸汽的高温加热食物,既不会破坏食材中原有的营养还可以很好的锁住了鲜味,也正是因为这一点,““蒸”可以说是最健康的一种烹调方式了,今天不妨跟着小编一起来看看吧。

“蒸”就能实现饮食健康,你知道吗

1、“蒸”利用水蒸汽来加热,与烧、烤、煎、炸、炒等烹饪方法相比,对食物中营养素的破坏小,比如我们平时炒菜时的油温可达二三百度,食材中营养也被高油温破坏掉不少,顺便要说的是煮和炖两种烹调方法虽然和蒸差不多当,但煮菜、炖菜时食材的汤汁容易流失,而且加热时间往往更长,同时还需加入更多的调料进行调味。由此可见,蒸菜的确是的健康烹调方法。

2、蒸菜过程中是不需要添加任何油脂进去,如果有需要也只会在出锅时滴上几滴香油以增加蒸菜的色香味,平日脂肪摄入过多的人不妨多用蒸菜的方式取代其他菜肴。

3、蒸菜在烹制过程中是不需要加入调料进行调味的,只需在蒸菜出锅时加入少许的盐调味即可,避免我们摄入过量的食盐对身体造成负面影响。

4、很多食材都可以用来蒸或者搭配在一起蒸,比如土豆、芹菜、胡萝卜、茄子、莲藕、茼蒿等等,不仅丰富我们的饮食多样性而且互相搭配补充营养。

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