中国功夫文化和烹饪文化让无数的外国人痴迷，甚至为之疯狂。正如中国人民大学副校长冯惠玲教授做客湖北大学“思睿讲坛”时说道：“海外公众对中国zui感兴趣的，首先是饮食文化，其次是艺术和民俗文化。”作为各国民间交流的热点，中华烹饪文化风靡世界。
     中国烹饪文化中一个重要分支川菜文化麻麻辣辣、红红火火的感觉也一直受到各国友人的喜爱，各种各样的菜式已经不能满足他们对于川菜的追求，因此很多国际友人追根溯源要亲自揭开川菜的神秘面纱。
    近日国际餐饮（川菜）教育基地新东方烹饪学校迎来了一批远道而来的客人——瑞典松滋瓦尔高中校长玛丽安代表团一行。松兹瓦尔高中已有一百多年的历史，是瑞典diyi批联合国认证的学校之一。
     代表团一行在新东方烹饪学校领导的陪同下，先后参观了学校刀工大厅、翻锅大厅、理论教室、实训大厅及模拟餐厅等地方，学员娴熟的刀法，先进的设施设备，美味的菜肴无不另代表团成员们都为之震惊。纷纷拍照留念。，当玛丽安校长品尝到学员们亲手做的菜时竖起大拇指赞扬同学们精湛的厨艺“Very Good”!
    zui后代表团一行还参观学生公寓，看到新东方的学生们发挥自己的创意装饰的寝室时谈到学校不仅注重学生的技能培养而且还注重艺术的素质培养，让学生自主发挥自己的创意，激发学生创作的潜能和创新意识。
    在交流会上，院方向代表团介绍了川菜的起源发展与兴旺；双方也就职业教育与国际接轨进行了深切的恳谈。zui后双方也达成了进一步合作交流的意向。
    像这样的国际交流，新东方烹饪学校每年都要举办几次，可以说他是国内各类院校尤其是职业院校参与国际交流的一个缩影。目前在民间，各国间高中类、初中类、大专本类类国际交流比较频繁，互派留学生也屡见不鲜。而作为职业类院校参与国际交流目前存在的范围就要小的多，而厨师培训却一直是一个“香饽饽”，尤其是像国内烹饪学校领军品牌新东方烹饪教育这样的老品牌，一直是国外朋友的shouxuan。