自“用厨德捍卫
饮食安全宣誓签名”活动在
新东方烹饪学院隆重举行以来，在社会上引起广泛反响，在全体师生中形成浓厚的“食品安全知识”
学习氛围。为督促全体学生用行动履行捍卫饮食安全的誓言，该院学工处于今日组织举行了“食品安全主题教育课”，目的是让学生了解和学习更多食品卫生安全相关知识，认识
食物中毒的特点，预防食物中毒的发生，提高学生的自我防护意识。
此次食品安全主题教育课利用星期一全体学生集合的时间，采用分班学习和互动的方式进行。首先由各个班的班主任老师，从
专业角度介绍食物中毒症状和及时处理方法，引入食品卫生安全和预防食物中毒讨论。
在讨论环节，学生们都非常积极和活跃。从学习过程怎样分辨问题食品，到生活中怎样预防食物中毒；从增加问题食物知识，到提高自我救护意识，都是师生们互动的内容。
通过教育课的互动和学习，学生们分辨问题食品的能力得到了提升，对食物中毒的症状有了更全面的了解，对预防食物中毒的知识有了全面掌握，大大增强了自我防护的能力。
