低碘饮食是一种短期饮食，作为这种饮食的一部分，人们被要求限制每天的碘摄入量不超过50微克，这是每天150微克碘摄入量的三分之一。碘是一种重要的矿物质，在你的身体中有很多作用，它

2022-09-03 2123

学烘焙，建议还是到正规的厨师学校或者西点烘焙学校学会比较好，不仅能够得到系统专门的培训，学到正宗的烘焙技术，将来的发展机会和平台也会更多、更好。现阶段人们的生活水平和消费能力都

2022-09-03 1443

典型的面包配方要求在外面室温下发酵面团，但我们经常让面团在冰箱里发酵，通常至少24到48小时，有时甚至长达72小时，因为我们发现我们得到了更美味的结果。酵母在室温下会消耗糖，使

2022-08-29 2155

每次炒菜、做油炸食物，zui难把控的就是油温。大厨们总说的五六成热、七八成热，弄得厨房新手们一头雾水，对如何控制炒菜煎炸的油温也变得迷茫了起来。油温低了，担心炸不熟；油温高了，又担

2022-08-29 1937

新东方西点培训班的费用不固定，从几百元到几千元甚至上万元价格的都有，报读西点培训班的价格具体是多少要根据学生选择的专业、课程和学习时间来定，学费因人而异。新东方烹饪学校的西点培

2022-08-29 1524

新东方烹饪学校可以学鸡蛋灌饼，新东方的鸡蛋灌饼培训有现代化的专业教室，先进的小吃制作设备，完全能满足学员们的学习要求，老师都是亲身辅导教学，欢迎有心学习鸡蛋灌饼的同学们亲自前来

2022-08-28 1277

食用油脂按照来源，可分为植物油脂和动物油脂、再制食用油脂三大类，其中植物油主要来源于植物的种子及某些谷粒的胚芽和麸糠中，是我们较常食用的烹饪用油之一。植物油有以下几种：1、花生

2022-08-28 1923

没有酵母的面包叫速食面包或苏打面包，在普通的酵母面包中，产生光亮和质地的小孔是酵母释放气体的结果。在速食面包中，气孔是由小苏打和酸性成分（通常是酪乳、酸奶油或醋）的化学反应形成

2022-08-28 2296

短期西点培训班学费一般在几千元左右，主要根据具体短期西点培训班学习时间来定，学费大致范围从三五千元到五六千元都有可能，不同学习时间的西点培训班学费是不一样的。首先，需要了解的是

2022-08-26 1727

找好的蛋糕西点培训学校，新东方烹饪学校是一个不错的选择，学校不仅开设有丰富多样的相关专业和课程，教学品质和教学实力在培训行业也有着良好的口碑，因此如果有想学蛋糕西点的同学，可以

2022-08-26 1155

学厨师如果报读好一点的短期培训班学三个月还是比较不错的，只要自己认真学，一般都能学到很多厨师相关的知识和烹饪技巧，对于部分既有天赋又努力的同学来说，掌握较高的技能水平也是很有可

2022-08-26 1613

鱼白是鱼类的精巢，是鱼制造和贮存精子的器官，一条鱼的鱼白有2个，颜色呈白色，在生殖季节增大到几乎与体腔等长，有薄膜包着，经过烹饪后鱼白会呈奶油和胶状，味微涩但鲜美。鱼白含有一种

2022-08-25 2460

血旺也叫血豆腐，源自云南少数民族，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。血旺的营养价值很高，

2022-08-25 1868

小苏打快速发面的方法是比较实用的，小苏打本身是碱性物质，如果用量稍微多一点，馒头就产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，发出来的面不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸就可弥补以上

2022-08-14 1401

当你问在街上随便遇到的一个人chef和cook的区别时，这个人可能会停顿一下，然后告诉你说，无论是制作菜谱还是检查等工作，对于一个在厨房工作的人来说，它们是同义词，也就是同一个

2022-08-14 2954

现在人们的生活质量提高，也更加关注饮食的营养和健康了，购买牛奶、面包等食品时都很注重保质期，但对于鸡蛋却以为只要蛋壳没坏就可以放很久，购买时只注意是否有坏蛋而从不过问它的保质期

2022-08-13 1531

每100克的巴沙鱼中大概含有蛋白质15毫克。巴沙鱼是一种淡水鱼，这种鱼肉质非常的鲜美、营养价值非常的丰富，里面含有大量的蛋白质。除此之外，巴沙鱼还含有大量的维生素a、矿物质，适

2022-08-13 2367

石花菜的热量每一百克大约在314大卡左右，是—种热量不是很高的食物。石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种，常生长于海里的珊瑚礁上，喜欢生长在水质清净、潮流通畅、盐度较

2022-08-12 2002

荞麦与苦荞的区别如下：1、生长环境不同荞麦一般生产在南方，淀粉含量高，香味浓郁，口感好，是常见的粗粮之一。苦荞大多生长在西南地区，富含支链淀粉，香味淡、略有苦味，但是营养价值要

2022-08-12 1245

分子料理的定义是：通过改变食材的物理和化学性质，将食材分子的结构进行重组。分子料理又被称为“分子美食学”，它可以让奶酪变成一朵轻飘飘的云絮，也可以以芒果和酸奶做出外观上几可乱真

2022-08-11 1887