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杏仁大虾的做法

时间:2022-12-30点击:355分享:

精致美食杏仁大虾怎么做? 

大虾1.png

主料:鲜虾 300g、杏仁适量、鸡蛋 1个

辅料:干淀粉适量、盐 1g、胡椒粉2g、黄酒 10g、葱姜适量

做法:

1、鲜虾去头,挑出虾线。

2、从背部切开,不要切透,展开做成片状。

3、全部切片后,放入姜丝,胡椒粉,黄酒和盐,腌制10分钟。

4、准备好杏仁,干淀粉和蛋液,把腌好的虾先沾干淀粉,再粘蛋液。

5、后在杏仁里面沾满杏仁;逐一做好备用。

6、油温五成热,放入中火炸至金黄即可

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