秋葵含有
果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类zui佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，
可以保护皮肤，减少自由基损伤。
首先想要做出营养丰满的秋葵，就要回挑选秋葵因为在中国秋葵的种植并不常见，所以会挑选秋葵也很重要。小编总结一下几点:
1.越硬的秋葵说明它越老
2.长度为5-10厘米是zui好的
3.以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩
材料：片状火腿1包，秋葵、青、红椒1个，洋葱半个、胡萝卜半根切成丝
1.锅预热加入食用油；
2.下入各种菜丝翻炒均匀；
3.加入稍许生抽调味；
4.zui后加入秋葵条；
5.炒好的菜放盘中备用；
6.火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起来用牙签固定；
8.平底锅或电饼铛预热抹薄油；
9.放入火腿腐皮卷；
10.煎至火腿两面变色，也可以撒入辣椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。
白灼秋葵
1.秋葵洗净备用
2.大蒜剁成末
3.拿一个小碗放入2
茶匙芝麻酱用芝麻油少许化开备用
4.准备蒜蓉辣酱适量
5.烧开水后，放入黄秋葵加入盐煮3分钟，把煮好的秋葵放入凉水里过凉
6.在碟子里放入化开的芝麻酱、生抽、大蒜末、蒜蓉辣酱拌匀
7.摆好盘，蘸上料汁即可食用
材料：鸡蛋2--3个、洋葱一个、秋葵
1.鸡蛋中加入适量的盐，打散备用；
2.烧热锅，放入适量的油，倒入打散的鸡蛋；
3.鸡蛋快煎至定型后用筷子划动成小块；
4.烧热锅， 放入适量的油， 下入洋葱煸炒；
5.洋葱煸炒出香味后放入秋葵放入里面进去炒；
6.微微变色后放入刚炒好的鸡蛋；
7.翻炒几下后加入盐等调味翻炒均匀
小编教你的三种秋葵家常做法学会了么?
新东方的大厨们做的也不错哦，给你们也分享一下吧！
