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传承节日文化,共享幸福味道!新疆新东方百人包粽子比赛

时间:2022-06-06点击:759分享:

清明节与春节、端午节、中秋节并称为

中国四大传统节日。

又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等,

是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食

为一体的民俗大节

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夏韵悠长,浓情端午,粽叶飘香。我国传统佳节端午来临之际,新东方烹饪教育(新疆校区)隆重举办了百人包粽子活动。

学生们各自展示自己的包粽子技术,动作麻利,填料、卷粽叶、扎线,一气呵成!下面,就跟随摄影师的镜头,一起走进这场端午“粽”动员吧!

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由于各地饮食习惯的不同,粽形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗,千百年来在中国盛行不衰,已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

赛龙舟历史悠久,是多人集体划桨竞赛。龙舟竞渡分为请龙、祭龙神、游龙和收龙等几个版块。龙舟竞渡前一般都要举行隆重的祭祀仪式,先要请龙、祭神。在端午前要择吉日从水下起出,祭过神后,安上龙头、龙尾,再准备竞渡。闽、台则往妈祖庙祭拜。在过去,人们祭祀龙神时气氛很严肃,多祈求福佑、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意。

在端午节布置种种可驱邪祛病的花草,来源亦久。人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一。如挂艾草于门,《荆楚岁时记》:“采艾以为人,悬门户上,以禳毒气。”这是由于艾为重要的药用植物,又可制艾绒治病,灸穴,又可驱虫。五月艾含艾油最多,(此时正值文生长旺期)所以功效最好,人们也就争相采艾了。往往会在家门口挂几株艾草,由于艾草特殊的香味,人们用它来驱病、防蚊、辟邪。

留在记忆中的端午节

是家的味道

而今天我们自己包粽子

知道了只有用心包的粽子

才能酝酿出恰如其分的味道

那就是幸福的味道

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