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在厨师中,chef和cook的区别是啥

时间:2022-08-14点击:386分享:

当你问在街上随便遇到的一个人chef和cook的区别时,这个人可能会停顿一下,然后告诉你说,无论是制作菜谱还是检查等工作,对于一个在厨房工作的人来说,它们是同义词,也就是同一个角色,然而在酒店和餐饮等行业,它们是完全不一样的。

对大多数人来说,主厨师和厨师是一回事,这两个词可以互换使用,指的是在厨房工作的人,不管这个人是在切菜还是在策划整个菜谱。然而,对于那些在烹饪领域工作的人来说,有一个很大的不同。虽然没有一个专业组织能确切地确定谁是主厨,谁是厨师,但大多数人都认为,区别在于教育和经验。

如果你有烹饪学位或在著名厨师的指导或厨师学校接受过培训,并且已经晋升,你通常被认为是主厨(chef)。如果你只是在家里的厨房里闲逛,或者刚从餐厅的底部开始干活,你几乎总是被认为是一个普通厨师。

在厨师中,chef和cook的区别是啥

chef和cook的区别:

1.定义不同:cook指以每天做饭为职业的人,或还在学习烹饪的人,而chef指有烹饪学位和经验的厨师,他们已经通过了一个cook经历的学习阶段。

2.学历不同:cook没有相当于一个学位的教育或还在获取的阶段,而chef已经获得了学位,且经验丰富。

3.角色不同:除了做菜,cook给什么做什么,甚至还包括打扫清洗,而chef通常是监督的角色,他们不打扫清洗。

4.分类不同:cook没有分类,而chef有比较多的分类。

5.待遇不同:通常chef的待遇比cook的高。有学派认为cook不如chef,因为他们认为cook的级别比chef低,尤其是在烹饪培训或酒店旅馆里,cook在声望、薪水和职业发展方面总是被认为低于chef,然而在有些情况下,cook的地位已经超过了chef,这样的cook的专业技能往往超过了chef。

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