四月，是一个充满希望季节，夏树苍翠的新疆新东方烹饪学校校园里处处充满着蓬勃朝气和青春活力。新疆新东方烹饪学校西点精英六班的开班典礼在校隆重举行。主任张克平、学区主任李风云、教务处主任柯国君、学工处主管谢涛及班主任丁红老师。

  校领导的出席充分体现了学校对西点精英六班的重视和关心，学生以热烈的掌声对各位领导的到来表示了由衷的感谢与热烈的欢迎。在开班典礼上，各领导分别作了重要讲话，他们对西点精英六班的开班表示热烈的祝贺，并希望开班的圆满能给西点精英六班全体学员更加充足的信心，为他们将来的学业增进助力。

  西点精英六班学员来自各地，带着一颗颗坚韧、激情昂扬的心，肩负着父母的期望，怀揣着自己的梦想和成为真正西点师的美好愿望而来，在新疆新东方烹饪学校这个充满希望的地方相聚，演绎着属于他们的青春故事，在这里他们会勤学苦练，扎实掌握技能，内外兼修，德艺双馨。在技术上精益求精，弘扬西点饮食文化，充分展示年轻人勇于拼搏，敢于创新的精神面貌。在全体师生共同努力下，扬帆起航共同谱写人生乐章，创造美好明天!

  西点精英专业是一年制，实践课程主要是掌握面包整形、蛋糕基础抹面制作， 裱花课程、 烘焙西点、干点制作、 陶艺蛋糕制作、 巧克力配件制作、 蛋糕课程制作、 翻糖蛋糕制作、面包类作品制作、 点心类作品制作、 塔/派类作品制作学习、 2.慕斯、巧克力作品制作学习、 流行点心制作、等学习。 理论为辅 《西点工艺学》《西点原料知识》 《西点工艺美学》《食品卫生学》 《西点食品营养学与卫生》 《西点房管理》。