和名厨
学习厨艺!3月5日以“三月女神节，食尚
新东方”为主题的大师公开课活动在新疆
新东方烹饪学校举行。国家一级考评员、新东方高级讲师，曾在国内多个知名酒店任总
厨师长的中国zhuming
烹饪教师柏光举老师受邀出席，受邀嘉宾与名厨面对面，学习传统中式
烹饪技巧。
期间大厨柏光举老师带来了两道中式烹调造型菜与大家分享：分别是椒盐泥鳅、香辣大
虾。柏老师一边现场演示一边给大家讲解一些烹饪技巧，语言诙谐幽默，操作熟练顺畅，讲解条理清晰，并结合自己职业生涯的感悟，给大家讲解了将来择业、
就业需要注意的问题。
本次公开课新疆新东方烹饪学院邀请要了多名烹饪爱好者，向她们介绍了传统
中餐制作方法，以及中餐中的很多小技巧除此之外，公开课现场，大师一边演示着制作步骤，一边给“学生”做细致的讲解。
随着生活水平日益的提高，使得人们更加注重餐桌上的美味与健康，健康的
饮食方式在国内渐渐流行起来。新疆新东方烹饪学院将秉承“健康饮食”的理念，向社会输送更多厨师精英为国人的健康饮食而做出贡献！
