近10年来,新东方学子以及厨师形象、收入、素养、等综合素质的提高,加上网络，电视等媒体对美食类节目的推崇。新东方烹饪学校学子也在悄然变化，更加说明了厨师行业的蓬勃生机，下面来看看我们根据，上万学子调研的6种变化。

1、城市孩子学厨者增多

在旧社会,厨师社会地位低下,甚至属于不入流的行业,只有生活在zui底层的、特别穷困的、没有文化的人才去做厨子,所以，以前外出打工学厨师的大多来自农村。而随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业不断发展,时至今日,作为美食制造者的厨师,却成为吃货和美食爱好者们喜欢的职业之一,整体形象大大改观,也牵动了不少城市里的孩子去学厨师。

2、高xueli厨师层出不穷

厨师的社会地位与文化程度有很大关联。在现代烹饪中,作为一个爱岗敬业的名厨,不仅需要精通烹饪业务技术,而且要具备现代餐饮业的管理知识,这就要求厨师不断学习和进步,高xueli的厨师在工作中会更有优势。所以,近年来越来越多的学生选择了新东方烹饪学校,甚至有的学生大学毕业后转学烹饪、餐饮管理,成为后厨的一股新风。

3、留学归来当厨师

现在有不少青年人到国外留学时,选择了西餐或烘焙技术,回国后想学习适合国人口味的菜品,或者直接开店运营。或许他们希望这个选择能带来生活的转向,当然zui重要的是他们热爱厨艺,喜欢钻研。

4、女学生逐渐增多

在传统观念里，从事烹饪技艺的能人，大多都是男性。据了解，烹饪行业有9成都是男性，而且厨师的劳动强度很大，天天面对油烟和沉重的炒锅，所以厨师行业里女厨师特别少。但是随着现代厨艺的微变化，和西点行业的崛起，“掌厨白领”( 业内人士给高级女厨师的新称谓 ) 逐渐成为热门抢手的职业，而大多数企业都只要求女厨师，她们心细、干活认真、动作优雅，以更美的姿态展现给客人，满足食客赏心悦目的需求。

5、外籍厨师在增长

以前,多数情况是中国人到国外去当厨师打工赚钱,由于餐饮理念以及薪酬等方面的原因,很少有国外厨师来中国打工。但现在城市中酒店的国际化优势明显,youxiu的外籍厨师不仅厨艺精湛,还能为企业带来盈利点,外籍厨师的需求量也越来越大。

6、美食爱好者学厨师变多

很多美食爱好者，会多看餐饮书籍，改良创新好菜，也有很多零基础，想学厨艺的美食爱好者，选择了新东方烹饪学校，毕竟自学如果没有实践操作和老师讲解，是会走弯路的。

21世纪，厨师已经成为十大高薪职业之一。作为厨师人才的摇篮——新东方烹饪教育，将继续锐意进取，开拓创新，积极研究和打造特色专业体系、先进的教育理念和完善的人才培养模式，为中国烹饪教育做出应有的贡献。