西点行业不断地跃居于人们的视野中，越来越多的人喜欢西点行业，关注西点发展，推广西点文化。西点主要包括酥类点心（西饼、曲奇、泡芙、派类、挞类点心）、奶油裱花蛋糕、精美欧式蛋糕、时尚陶艺蛋糕、常温蛋糕、巧克力蛋糕、爱心冷冻甜品、法式甜品、花样巧克力装饰、面包类（软质面包、硬质面包、松质面包）。需要注意的一点是西点并不包括咖啡，只是你学习的时候，有可能会涉及到一些，或者只是人们通常会选择咖啡与甜点搭配食用。 

西点行业在西方通常被称为烘焙业，在欧美十分发达。现代西式面点（简称西点）的主要发源地是欧洲。西点主要是指来源于欧美国家的点心，它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品，不仅外观精美而且味美香甜，让人爱不释手。

随着西点行业越来越受到人们的关注，相应的西点培训学校也越来越多。在新疆，较为正规的西点培训学校要数新疆新东方烹饪学校，先进的教学设备，雄厚的师资力量，专业的西点教师带你在西点行业里自由翱翔。新疆新东方烹饪学校开设有两年制经典西点专业以及一年制西点精英专业，专业的西点老师手把手教你学西点，yiliu的教学设备让理论与实操紧密结合，让学生在实操中学习经验，在理论中获得新知。学西点，到新疆新东方烹饪学校。