中国
烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化作出了积极的贡献。社会的
发展，经济的腾飞，带动了
饮食业的高速前行，也促进了南北厨艺的相互交流，为各种菜系的推陈出新提供了良好的环境。
生活条件好了，人们的追求也不断提高，越来越多的人注重的不仅仅只有饮食实质性的层面，更多是向高雅的艺术高度去看齐，追求“食尚”艺术。
作为饮食业的领航者——厨师，更应该敏锐的洞察出现代人的“食尚”追求，推陈出新，不断发扬创新精神，精益求精，做出味美、型美、高雅的菜肴。在创新的路上，
对于厨师来讲，
可以借助你身边的一切事物作为灵感起点，也可巧妙的与其它艺术结合，达到两项艺术同时发展的效果。
一家饭店有位厨师，他不仅厨艺精湛，更是有效的把厨艺跟民间艺术有效结合的代表人。他利用业余时间不懈地钻研面塑工艺，做出了不计其数的作品。在他看来，这两种艺术不分家，在他的小空间里摆放着各式各样的面塑作品，有活灵活现的动物，有栩栩如生的人物造型。他创新的把厨艺中的食雕艺术与民间面塑艺术融合在一起，让人耳目一新，艺术的欣赏层次顿然上升。
新东方烹饪
学校紧跟时代的潮流，专门开设一些时尚的烹饪
专业，吸引了众多家长及学生的关注，受到了厨艺界及社会的一致好评。
新东方烹饪学校开设的高级
食品雕刻艺术专业是结合中国传统的雕刻艺术及食品艺术为一体，凸显烹饪艺术，食品雕刻融绘画、雕刻和造型完美结合，别具意韵。
创新才有进步，才有更好的发展
前景，相信新东方烹饪学校在
未来的发展中会更好的把握这一点，迎接美好的明天。
