随着人们生活水平的提高，越来越多人选择在外就餐，尤其是早餐，基本上大部分人宁愿选择在外吃早餐，也不愿早起十分钟做早餐，因此早餐店已经火遍大街小巷，能开一家营养丰富、好吃不贵的早餐店一定会受到大众的喜爱和追捧。那疫情刚刚过去，现在开早餐店真的是好时机吗？ 我们以三四线城市与县城早餐店为例，人均消费为5—10元左右，营业时长在4-8小时不等，生意好的店面yi天人流量可以达到300人，日营业额就是1500元，月营业额就是4.5万元。早餐店一般来说利润还是比较高的，生意好的店面毛利润可以达到60%左右，一个月除去房租费用、水电杂费、人员工资等费用，净利润也能达到2万元左右，生意再不好至少1万元也是有的。可见开一家早餐店还是比较赚钱的，当然以上数据分析只是预估，实际的盈利和利润回收成本还要根据前期投入和支出来算。 那该如何开一家早餐店呢？首先，要注意选址，比如写字楼附近、住宅小区附近、学校附近都是不错的位置，虽然房租会相对高一些，但因为这些处所人流量较多，营业额也会更高。其次，需要考查的是店面的装修，现在人们对早餐的要求很高，如果店面环境不好也会导致顾客量减少，所以简单的装修很有必要，就餐环境一定要干净敞亮，让人心情愉悦。第三就是设备，做早餐都是需要电烤箱、蒸屉等一些设备的，看你具体做哪类的早餐，这些费用大约一万块钱就足够了。