原料：鸡蛋2个、吐司
面包6片、
沙拉酱1袋、黄瓜半根、方火腿100克
1、锅中放冷水，放入鸡蛋，开中火，煮10分钟；鸡蛋煮好后，放入盛有冷水的盆中，浸泡5分钟后剥去鸡蛋壳，将蛋白、蛋黄分别切成丁，放入碗中；
2、鸡蛋碎中加入色拉酱，搅拌均匀，让鸡蛋碎表面能包裹一层沙拉酱；
4、取一片吐司面包片，将拌好的鸡蛋沙拉酱用勺子均匀涂在火腿片上面；
5、铺上一层黄瓜片、圣女果片、火腿片；
6、再放上一片吐司面包，再将拌好的鸡蛋沙拉酱用勺子均匀涂在火腿片上面；
7、铺上一层黄瓜片、圣女果片、火腿片；
8、zui后盖上一片吐司面包，这样三层的家庭版鸡蛋三明治就做好了；
9、用几个小叉子，固定一下，然后根据自己的喜好，切成自己喜欢的形状即可。
芝士h三明治
原料：面包片若干、沙拉酱、火腿片4片、鸡蛋1个、芝士丝10克、
1、将方包片抹上沙拉酱；
2、放入一片火腿片，再抹上沙拉酱；
3、盖上另一片方包片后再抹上沙拉酱；
5、zui后放上一片方包片压实；
6、切去边料成正方形；
7、 斜对角切开成三角形；
8、在表面涂上蛋黄液；
9、zui后撒上芝士丝后，放入炉以上火170℃、下火180℃烘烤约10分钟即可。
