正值一年一度的高考，无数萃萃学子在考场内，为人生的未来而做zui后的努力。拚博：十二年寒窗苦，看今日展凌云志；望子成龙，望女成凤是每个家长的愿望，都默默地祈望：考出好成绩，甚至超水平发挥，考上心仪的学校，为日后就业奠定坚实的基础。
高考在即，科学饮食可以促进考生的身体在炎热季节中正常代谢，提高他们的学习效率，改善他们的迎考状态。在考前冲刺的zui后阶段，安排高考饮食才能使学子的身体走向巅峰状态，轻松迎接高考挑战。家长在孩子的饮食上要做到合理营养，平衡膳食，食物多样化，避免减智食物，多选健脑食物。
在夏季这个时节，人们不但容易发生肠胃不适，还会脸上长粉刺、食欲下降、口腔溃疡、便秘。
菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。
莴笋菜花汤
做法：
1.将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵。
2.鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀。
3.坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用。
冬瓜莲叶汤
主料：
冬瓜300公克、鲜莲叶1片、干莲叶5钱、扁豆1两、薏米1两、枸杞2钱、生姜3片。
做法步骤：
1. 扁豆、薏米洗净并泡水1小时备用。
2. 将1500cc的水注入锅中煮开后，放入鲜莲叶、干莲叶煮15分钟。
3. 将冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入锅内，大火煮10分钟，转小火继续炖2小时即可。
绿豆汤
制作：
1.绿豆去掉杂质洗净
2. 百合剥开洗净
3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开
4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮
5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，zui主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
人生是扬帆之行，高考是催动之风；人生是登山之道，高考是垫脚之石。新疆
新东方烹饪学校祝愿所有考生金榜题名，考有所成。
