正月十五
元宵节,恰逢2月14日情人节。当“元宵”邂逅“爱情”,“
土汤圆”也变得洋气起来。
2月10日,记者走访乌鲁木齐超市、专卖店发现,今年的汤圆以花样创新为主,玫瑰花、巧克力、水果等具有“爱情”特色的汤圆成为市场主角。
“爱情”汤圆成宠儿
家住北京路的刘琳来到汇嘉时代超市购买汤圆,她发现在出售汤圆的货柜内,玫瑰馅的汤圆被放在醒目的位置,并配合有情人节的宣传牌子。
超市销售员王洁说,今年元宵节和情人节同yi天,前来购买玫瑰馅汤圆的顾客比去年多了不少。去年,玫瑰馅汤圆上货后,许多人只问不买,而今年,顾客专门前来挑选。
麦趣尔、A里、麦利来等本地食品企业也推出了“爱情”汤圆。
其中麦趣尔汤圆今年首次推出了玫瑰花为馅料的汤圆,与巧克力、蓝莓味道的汤圆一起,分别取名为“花之恋”“巧之恋”“果之恋”。
记者注意到,加入玫瑰花、巧克力、水果的汤圆售价在16—18元,要比十元左右一袋的传统汤圆贵出近一倍,但这并不影响汤圆的销售。
友好超市导购崔兰说,玫瑰馅料汤圆是专门针对情人节推出的,很受年轻人喜爱,每天可卖出50袋左右。
在南湖家乐福超市,市民郑蓉买了两袋玫瑰、巧克力汤圆,还有两袋
芝麻汤圆。她说,玫瑰、巧克力汤圆与老公一起吃,芝麻汤圆买给父母吃。
家乐福超市公共事务部经理左文辉表示,越来越多的年轻人更愿意选择玫瑰花、巧克力馅料的汤圆。
汤圆种类不断创新
记者发现,今年市场上的汤圆种类十分丰富,有芝麻、花生等传统口味的汤圆,还有深受消费者喜爱的水果汤圆,更有南方人爱吃的咸味汤圆。
一家知名食品企业的水果汤圆有椰奶、奇异果、芒果等9种口味,包括梅菜烧肉等咸味汤圆及新近推出的无糖汤圆、迷你汤圆等。
乌鲁木齐三全食品有限公司负责人成中伟介绍,汤圆种类一直创新,创新也带来了成本的增加。虽然传统汤圆仍是主力军,但水果汤圆销量每年以50%的速度递增,不可小视。