实行小班教学，培养学生动手操作能力
资深教师指导：金领厨师团队，手把手教学
模拟酒店实操场景
大型酒店：毕业推荐大型酒店工作
高端教学设备：理实一体化教室
学习内容广：八大菜系，流行菜等各项烹饪
熟练掌握所学菜肴及其所属菜系的烹调手法及制作特点；精通八大菜系代表菜、经典风味名菜、市场流行菜、吊高汤、特色菜，融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜等菜品制作； 熟悉高档食材的涨发、处理及制作等。
咨询学费对学员进行岗前实训，帮学员充分掌握所学技能及理论知识，培养能胜任设计零点菜单及各类不同档次宴席菜单与制作；掌握营养配餐知识及烹饪英语；精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营，市场营销等相关知识并具备独立创业、创新能力强的综合型人才。
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