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大师云集
2005年至2009年就职于北京俏江南餐饮集团,并承担奥运场馆贵宾接待总负责2009年至2011年就职于新疆益福祥餐饮管理公司任行政总厨2011年至2015年就职于北京新东方烹饪学校2015年调入新疆新东方烹饪学校任教
没有最好 只有更好
众所周知,牛排煎好后会有一些肉汁溢出,装摆在盘子中不仅影响美观,也影响吃起来的口感。那么,如何才能使煎制的牛排锁住汁水呢?牛排煎的过程,是一个由外至内的加热过程,每面煎至焦脆的
虽然羊皮纸是理想的,但有许多可接受的替代品,烤蛋白酥皮时替代羊皮纸的物品有矽胶垫、蜡纸、铝箔、硅橡胶模具和烘烤喷雾等。1、矽胶垫(Silpat)Silpat是一种硅胶烤盘衬垫,
0991-3972666